Раз в год, в ноябре, маленький тосканский город Сан-Миниато превращается в самое популярное место во всей Европе. Такова Италия. Праздник вина или игра в исторический футбол, скачки на колесницах или охота за белым трюфелем – каждый город в Тоскане привлекает внимание туристов разнообразными мероприятиями хотя бы раз в году.
Итальянский белый трюфель считается самым изысканным деликатесом, более нежным и ароматным, чем французский черный. Итальянское вино и белый трюфель из Сан-Миниато – то, что надо попробовать хотя бы раз в жизни. За этим сюда и едут гурманы и просто любознательные жители Земли. За тосканским вином и белым трюфелем. Кстати, четверть всех белых итальянских трюфелей собирают именно здесь.
За белым трюфелем настоящая охота
Для поисков этих земляных деликатесов используют собак особой породы — Лаготто. Килограмм белых трюфелей стоит целое состояние. Тем не менее, трижды на выходные в ноябре сюда, в Сан-Миниато, что находится на полдороге между Пизой и Флоренцией на фестиваль белых трюфелей приезжает множество ценителей роскошного деликатеса. Цена на грибы в этот период ниже, чем, где бы то ни было. Можно лично поохотиться на трюфель в окрестностях городка под присмотром экспертов – «трифилау».
Если вам снится Италия, праздник вина и охота на трюфели, приезжайте в Сан-Миниато в ноябре. Вас ждет гостеприимная Тоскана и гид по Флоренции Славомир Лазаров, который обеспечит вам массу впечатлений и приятных и приключений.
Фестиваль не случайно проводится именно в ноябре. Как раз завершается сбор винограда, на рынке появляется молодое вино, а белый трюфель готов попасть в руки опытных и терпеливых.
В Сан-Миниато вас ждут:
- дегустации вина и трюфелей;
- семинары и мастер-классы по сбору и приготовлению белого деликатеса;
- фестивали фильмов и выставки;
- экскурсии, театральные шоу, музыка;
- охота за трюфелем
Программа уточняется вплоть до самого начала фестиваля. Стоит сразу заполучить список ресторанов с трюфельным фестивальным меню. Этот нежный гриб долго не хранится. Так, что у вас есть, от силы несколько дней, чтобы его отведать в городке Сан-Миниато. Здесь же туристы могут купить вино, включая редкие вина местных сортов. Известно, что Тоскана славится на всю страну своими винами.
Фестиваль всегда открывает костюмированный парад. Весь город, все его улочки и площади превращаются в место для представлений, выставок и праздничных гуляний. Места в ресторанах могут быть заняты. Если обращаетесь к гиду он заранее закажет для вас столик в лучшем ресторане с трюфельным меню. В ноябре в городе так же проводится ярмарка, где можно купить различные местные продукты, вина, улиток, сыры, оливковое масло, всяческие деликатесы из трюфеля.
Белый трюфель – то, чем гордится Италия. Праздник вина, музыкальные фестивали, исторические реконструкции, модные выставки – все это можно увидеть, оценить, почувствовать, побывав в это стране в любой другой месяц. Но если хотите попробовать настоящий белый трюфель – делайте это только в ноябре в Италии.
Ваш гид по Тоскане,
Славомир Лазаров
Похожие статьи
